琉梨糖軒 Liou Li

今天要來開箱琉梨糖軒好吃的荷蘭餅，光看包裝就非常典雅

還有附提袋也很適合拿來送禮喔！

荷蘭傳統糖漿煎餅是阿姆斯特丹國際機場免稅商店裹，最受各國觀光客、旅客們喜愛的荷蘭特產伴手禮，更被喻為荷蘭最值得推薦的下午茶點心呢。

琉梨糖軒荷蘭餅的外包裝十分精緻，一點也不馬虎

紙做的緞帶讓荷蘭餅的外盒更多了一分質感

打開後包裝精美的荷蘭餅整齊地排列在禮盒之中，不同於一般市面上的大包裝，琉梨糖軒的荷蘭餅貼心的把每一片荷蘭餅包起來，就不會產生開封後沒吃完，餅乾軟化的情況了！想吃多少就吃多少，不用擔心吃不完～

Stroopwafel 荷蘭餅看似只是一片平凡的圓餅，其實做工十分繁複。首先，將麵團捏成乒乓球大小，放進荷蘭餅專用的機器壓扁烘烤，用圓形切模切掉不整齊的邊緣，成為圓形餅乾之後，再用刀將餅乾橫剖成兩半，抹上金黃色的焦糖醬重新合起，才成為一片好像很簡單的荷蘭餅。

外層餅乾散發淡淡奶香，焦糖醬則散發出微微香氣，兩者完美融合一體。不同於台灣所習慣餅乾的酥脆口感，荷蘭餅只有剛烤好的時候比較硬，冷卻後即成為口感柔軟的餅乾。

今天琉梨糖軒除了開箱荷蘭餅之外，還會教大家道地的荷蘭餅吃法

雖然荷蘭餅一片一片吃就已經很美味了，但是荷蘭餅在荷蘭可是國民下午茶點心，有更道地的荷式吃法，就讓我們開始品嘗荷蘭下午茶吧

首先，除了荷蘭餅之外，還需準備一杯熱茶或熱咖啡

之後將荷蘭餅蓋在溫熱的咖啡或熱茶上

蓋上後待咖啡或熱茶的蒸氣使荷蘭餅內的焦糖軟化

加溫後的焦糖化為漿，不僅將外層荷式煎餅黏起，焦糖香味也隨熱氣飄之欲出

 軟化後的焦糖口感柔軟而滑順，搭配上溫熱的煎餅，一口咖啡一口荷蘭餅，彷彿化身為歐洲貴婦品嘗著荷式下午茶。

下次聚會不妨準備點荷蘭餅，搭配上熱茶、咖啡或牛奶，與好朋友們一同分享最道地的荷式吃法。

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